Torta De Ciruelas

Batir las ciruelas con el vino y la vainilla, pero intentando que queden trozos medianos. Calentar la margarina con el azúcar y agregar los huevos uno por uno, batir por unos minutos. Agregar la harina poco a poco alternando con la leche, al final agregar las ciruelas batiendo a mano en forma envolvente hasta conseguir una masa homogénea.

Engrasar un molde con margarina y enharinarlo, verter la mezcla en el horno y meterlo al horno precalentado a temperatura media durante 45-60 minutos (cuando al introducir un cuchillo en la tarta salga limpio, la tarta estará cocida). Espero que la disfruten.


** Foto orientativa encontrada en la web "cheeef.com"